Bio Yacónpulver

Dieses Bio Yacónpulver eignet sich als Alternative zur herkömmlichen Süßungsmittel

Yacón überzeugt mit seinem hohen Gehalt an Inulin und gesunden Präbiotika. Die Yacónpflanze stammt aus dem Andenhochland Perus und ist bekannt für ihre wertvollen Wurzelknollen. Die Yacon Pflanze ist ein krautiges Gewächs mit ca 20 cm langen Wurzelknollen. In Südamerika ist sie überwiegend unter den Namen Boden-Apfel bekannt und schmeckt, roh verzehrt, saftig und süß mit einer harzigen Note.

Die Yacon Wurzel bietet sich so als wunderbare Zuckeralternative für einen Diabetiker an. Sie enthält im Vergleich zum Kristallzucker weniger als die Hälfte der Kalorien und des Zuckers. Mit der außergewöhnlichen Fruktosezusammensetzung eignet sich die Yacónwurzel bestens als Zuckerersatz, da sie im Vegleich zum Industriezucker kalorienärmer ist und einen sehr niedrigen glykämischen Index besitzt. Yacón besteht überwiegend aus Wasser, Fructooligosaccharide, und Inulin.

Da Inulin und Fructooligosacharide nicht vom Körper verdaut werden können, regen sie die Darmflora an und regeln den Blutzuckeranstieg auf natürlichem Weg.

Die Fructoligosacharide der Yacónwurzel verringert man die Ansammlung schlechtem Cholesterin. Die Einnahme der Yaconwurzel beeinflusst die Blutfettwerte positiv und kann somit zur Vorbeugung von Herz- und Blutgefäßerkrankungen dienen.

Superfoodmerkmale Yacón

• niedriger glycämischer Index der den Blutzuckerspiegel wenig belastet
• Zuckeraustauschstoff
• enthält freie Glutaminsäure, eine wichtige Aminosäure, auch als „Geschmacksverstärker“ bekannt
• Yacónwurzel enthält bis zu 20 Aminosäuren
• enthält die Mineralien Kalium, Phosphor, Eisen, Calzium
• die Vitamine B1, B2 und das Vitamin C sind ebenfalls Bestandteil des Superfoods

Motive zur Anwendung

• Blutzuckersenkende Wirkung
• kalorienarmer Zuckerersatz
• Unterstützung der Gewichtsreduktion, da gute Sättigung und der Verminderung des Appetits beträgt
• Anregung des Stoffwechsels
• Darmgesundheit, Aufbau einer gesunden Darmflora, wirkt prebiotisch
• verbessert die Leberfunktion, da Yacon die Fettansammlung in der Leber entgegen wirkt
• hoher Kaliumgehalt unterstützt die Herzfunktion, unterstützt das Herz-Kreislauf- System

Produktbeschreibung Yacónpulver

Das Yacón-Pulver weist einen mild- fruchtigen Geschmack auf und lässt sich wunderbar als Zugabe von Müsli, Dessert und Smoothies in den Ernährungsplan einbauen. Dazu sollte man täglich 1 Esslöffel in etwas Wasser auflösen oder direkt auf die Speise streuen.