Kern- und Steinobst

Was ist eigentlich Steinobst? Und wo liegt der Unterschied zwischen Kern- und Steinobst? Als Steinobst bezeichnet man alle Früchte die einen verholzeten Stein haben der meist mit außen mit Fruchtfleisch umzogen ist. Steinfrüchte sind z.b. Kirschen, Aprikosen, Pfirsische und Pflaumen. Während das Fruchtfleisch den Unterschied zwischen Steinobst und Nüssen ausmacht, unterscheidet der Stein die Früchte von den Beeren.

Und was ist nun Kernobst?

Kernobst kann man als Sammelbegriff für Früchte aus der Familie der Rosengewächse die mit einem Kerngehäuse rund um die Kerne ummantelt sind. Die Frucht wird als Apfelfrucht bezeichnet, des Innenteil aus balgähnlichen Fruchtblättern ein pergamentartiges Kerngehäuse für die Samen bildet.
Der Apfelkern ist also eigentlich der Samen der im Kerngehäuse der Frucht gebildet wird. Drumherum wächst dann die Scheinfrucht. Unsere wertvolles beliebtes Fruchtfleisch. Auch wenn sie als Apfelfrucht bezeichnet wird, gehören zum Kernobst nicht nur Äpfel. Auch Quitten, Birnen sind beliebte Früchte dieser Art.

Was ist der nun Unterschied zwischen Kern- und Steinobst?

Früchte die einen Stein besitzen haben kein Kerngehäuse um ihren Samen. Beim Steinobst ist der Stein selbst ist der Samen, während Kernobst ein Kerngehäuse um seine Samen (die mal allgemeinhin als Kerne bezeichnen würde) bildet.